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Papillotes de poisson blanc à la moutarde

Papillotes de poisson blanc à la moutarde

7 avis ★★★★★
France - Temps nécessaire : 40 minutes
Une délicieuse combinaison de poisson blanc et de moutarde, enveloppée dans une papillote parfumée.
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Ingrédients pour 4 personnes

  • 4 filets de colin (ou autre poisson blanc)
  • 20 cl de crème fraîche épaisse
  • 2 cuillères à soupe de moutarde
  • 1 oignon
  • Huile d'olive
  • Sel
  • Poivre

Etapes à suivre

Préparation : 15 minutes - Cuisson : 25 minutes
  1. Epluchez et émincez l'oignon. Faites-le revenir dans une petite poêle avec un filet d'huile d'olive.
  2. Dans un bol, mélangez la crème fraîche et la moutarde. Salez et poivrez.
  3. Déposez les filets de colin dans des papillotes en silicone (ou à défaut utilisez du papier aluminium).
  4. Ajoutez les oignons et la crème à la moutarde. Enfournez environ 25 minutes th 6 (180°).
  5. Servez ce poisson avec des pommes de terre vapeur, des légumes sautés ou du riz blanc.

Accords mets-vins

Vins blancs

Sauvignon Blanc Aligoté Chardonnay

Vins rouges

Pinot Noir Merlot Grenache

Commentaires

Avatar de Anonyme
Anonyme, le 28 avril ★★★★★
Très bonne recette Rapide à faire et très bon
Avatar de jijibe
jijibe, le 1 octobre ★★★★★
Facile et super bon
Avatar de SAVAG
SAVAG, le 5 mars ★★★★★
Encore une recette minceur excellente que je fais régulièrement
Avatar de Cilo
Cilo, le 2 août ★★★★★
Très bonne recette et facile à faire
Avatar de Laeti972
Laeti972, le 1 juin ★★★★★
Excellent ! Simple et rapide, un régal !
Avatar de gracys
gracys, le 16 mai ★★★★★
Bon équilibre de cette recette. Le poisson a un gout onctueux
Néant
Avatar de pace13
pace13, le 13 septembre ★★★★★
Extra, facile à faire, pratique puisqu'on peut les préparer à l'avance, appréciée de tous.

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