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Bavette à la provençale

Bavette à la provençale

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Ingrédients pour 4 personnes

  • 4 bavettes
  • 2 tomates
  • 1 poivron rouge
  • 1 oignon
  • 2 gousses d'ail
  • 1 branche de romarin
  • 4 cuillères à soupe d'huile d'olive
  • Sel et poivre

Etapes à suivre

Préparation : 15 minutes - Cuisson : 25 minutes
  1. Émincer l'oignon, hacher l'ail et couper les tomates en dés.
  2. Faire chauffer 2 cuillères à soupe d'huile dans une poêle et y faire dorer les bavettes de chaque côté. Réserver.
  3. Dans la même poêle, faire revenir l'oignon, l'ail et le poivron coupé en lanières avec les tomates et le romarin.
  4. Remettre les bavettes dans la poêle et laisser mijoter à feu doux pendant 10 minutes.
  5. Assaisonner avec le sel et le poivre, puis servir chaud.

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