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Glace au café et muesli croquant

Glace au café et muesli croquant

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Ingrédients pour 4 personnes

  • 250 ml de café fort
  • 200 ml de crème liquide
  • 100 g de lait concentré sucré
  • 150 g de muesli croquant
  • 60 g de sucre
  • 1 cuillère à café d'extrait de vanille
  • Une pincée de sel

Etapes à suivre

Préparation : 15 minutes - Repos : 4 heures
  1. Préparez le café et laissez-le refroidir.
  2. Dans un saladier, fouettez la crème liquide jusqu'à obtenir des pics fermes.
  3. Dans un autre bol, mélangez le café refroidi, le lait concentré, le sucre, l'extrait de vanille et le sel.
  4. Incorporez délicatement le mélange de café à la crème fouettée.
  5. Versez la préparation dans un moule et laissez prendre au congélateur pendant 1 heure.
  6. Au bout d'une heure, sortez la glace du congélateur et incorporez le muesli croquant.
  7. Remettez au congélateur pendant au moins 4 heures ou jusqu'à ce que la glace soit bien ferme.
  8. Servez dans des coupes et disposez un peu de muesli sur le dessus pour décorer.

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