Ingrédients pour 4 personnes

• 3 pommes
• 150 g de farine
• 100 g de sucre
• 2 œufs
• 100 ml de lait
• 50 ml d'huile
• 1 sachet de levure chimique
• 1 cuillère à café de cannelle

Etapes à suivre

1. Préchauffer le four à 180 degrés Celsius.
2. Éplucher les pommes et les couper en petits morceaux.
3. Dans un saladier, battre les œufs avec le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse.
4. Ajouter l'huile et le lait, mélanger.
5. Incorporer la farine, la levure et la cannelle, puis mélanger jusqu'à obtenir une pâte homogène.
6. Ajouter les morceaux de pommes dans la pâte et bien les répartir.
7. Verser la préparation dans un moule beurré ou recouvert de papier sulfurisé.
8. Enfourner pour 30 minutes environ.
9. Vérifier la cuisson avec la pointe d'un couteau, elle doit ressortir sèche.
10. Laisser refroidir quelques minutes avant de démouler et servir.