Catégories

Connexion

Mot de passe oublié

Inscription

clickMiam©

moteur de recherche de recettes pour

Magnifier Camera Search
Croquettes de morue

Croquettes de morue

★★★★★
Ajouter à mon carnet
Commenter

Ingrédients pour 4 personnes

  • 400g de morue dessalée
  • 4 pommes de terre
  • 1 oignon
  • 2 œufs
  • 2 cuillères à soupe de persil haché
  • Sel et poivre
  • Chapelure
  • Huile pour la friture

Etapes à suivre

Préparation : 20 minutes - Cuisson : 20 minutes - Repos : 30 minutes
  1. Faire cuire la morue dans de l'eau bouillante pendant 10 minutes, égoutter et effilocher
  2. Faire cuire les pommes de terre, les écraser et les mélanger avec la morue
  3. Ajouter l'oignon haché, les œufs, le persil, le sel et le poivre, bien mélanger le tout
  4. Façonner des croquettes avec ce mélange, les passer dans la chapelure et les réfrigérer pendant 30 minutes
  5. Faire chauffer l'huile dans une poêle et y faire dorer les croquettes quelques minutes de chaque côté
  6. Égoutter sur du papier absorbant avant de servir

A découvrir également