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Boulettes de viande à la citrouille

Boulettes de viande à la citrouille

★★★★★
Italie - Temps nécessaire : 25 minutes
Une délicieuse recette de boulettes de viande à la citrouille qui plaira à toute la famille.
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Ingrédients pour 4 personnes

  • 500 g de viande hachée de boeuf
  • 150 g de chair de citrouille
  • 1/2 oignon haché
  • 2 gousses d'ail émincées
  • 1 oeuf
  • 50 g de chapelure
  • 2 cuillères à soupe de persil haché
  • Sel et poivre
  • Huile pour la friture

Etapes à suivre

Préparation : 15 minutes - Cuisson : 10 minutes
  1. Mélangez la viande hachée avec la chair de citrouille, l'oignon, l'ail, l'oeuf, la chapelure et le persil bien haché.
  2. Assaisonnez de sel et de poivre.
  3. Formez des petites boulettes et faites-les frire dans l'huile chaude jusqu'à ce qu'elles soient bien dorées.
  4. Retirez les boulettes de la poêle et égouttez-les sur du papier absorbant.

Accords mets-vins

Vins blancs

Riesling Gewürztraminer Chardonnay Sauvignon blanc

Vins rouges

Grenache Pinot noir Cabernet Sauvignon Syrah

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