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Cookies aux pépites de chocolat sans oeufs

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Ingrédients pour 4 personnes

  • 200 g de farine
  • 50 g de sucre
  • 50 g de sucre brun
  • 100 g de beurre mou
  • 100 g de pépites de chocolat
  • 1 cuillère à café de vanille
  • 1/2 cuillère à café de bicarbonate de soude
  • 1/4 cuillère à café de sel
  • 60 ml de lait végétal

Etapes à suivre

Préparation : 15 minutes - Cuisson : 12 minutes
  1. Préchauffez le four à 180°C (th. 6).
  2. Dans un bol, mélangez le beurre mou avec le sucre et le sucre brun jusqu'à obtenir une consistance crémeuse.
  3. Ajoutez la vanille et le lait végétal, puis mélangez bien.
  4. Dans un autre bol, combinez la farine, le bicarbonate de soude et le sel.
  5. Incorporez progressivement les ingrédients secs dans le mélange humide.
  6. Ajoutez les pépites de chocolat et mélangez jusqu'à ce qu'elles soient bien réparties.
  7. Formez des boules de pâte et disposez-les sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé.
  8. Enfournez pendant 10-12 minutes, jusqu'à ce que les bords soient légèrement dorés.
  9. Laissez refroidir sur une grille avant de déguster.

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