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Cabillaud à la méridionale

Cabillaud à la méridionale

★★★★★
France - Temps nécessaire : 25 minutes
Un cabillaud à la méridionale parfumé et savoureux qui saura ravir vos papilles.
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Ingrédients pour 4 personnes

  • 4 filets de cabillaud
  • 4 à 5 tomates
  • 1 oignon
  • 4 gousses d'ail
  • 1 cuillère à soupe d'huile d'olive
  • Sel, poivre, thym

Etapes à suivre

Préparation : 10 minutes - Cuisson : 15 minutes
  1. Préchauffer le four à 200°C (th. 6-7).
  2. Dans un plat allant au four, déposer les filets de cabillaud.
  3. Couper les tomates en quartiers et les disposer sur les filets de cabillaud.
  4. Éplucher et émincer l'oignon et l'ail et les disposer sur les filets.
  5. Arroser avec l'huile d'olive, saler et poivrer et parsemer de thym.
  6. Cuire au four pendant 15 minutes.

Accords mets-vins

Vins blancs

Sauvignon Blanc Chardonnay Roussanne

Vins rouges

Pinot Noir Syrah

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