Ingrédients pour 4 personnes

• 250 g de chocolat noir en morceaux
• 125 gr de beurre doux
• 125 g de sucre glace
• 50 g de cacao en poudre (de qualité)
• Le jaune de deux oeufs
• 1 sachet de sucre vanillé

Etapes à suivre

1. Faites fondre le chocolat au bain marie puis ajoutez le beurre coupé en morceaux. Mélangez pour obtenir une préparation homogène.
2. Retirez le récipient contenant le mélange du bain marie, ajoutez-y les jaunes d'oeufs et les sucres et mélangez.
3. Faites reposer la préparation au réfrigérateur une heure au minimum.
4. Une fois la pâte solidifiée, faites en des boulettes en les roulant dans vos mains puis faites les rouler dans le cacao.
5. A conserver au frais et à consommer rapidement.

Commentaires

kmita, le 2 juillet ★★★★★

Très facile à faire

Bebelle034, le 18 décembre ★★★★★

Très facile à réaliser et aussi très facile à déguster.Delicieusement bonnes ces petites truffes...

Zaina, le 16 décembre ★★★★★

Délicieuses !

1008, le 16 décembre ★★★★★

C'est exactement celle que je fais depuis des années, et chaque fois c'est un succès. Je les conserves très bien au réfrigérateur. Il m' arrive d'y ajouter quelques goutes de hum ou grand Marnier s'il n'y a pas d'enfants bien sûr.