Ingrédients pour 4 personnes

• 500g d'asperges vertes
• 500g de pommes de terre
• 100g de gruyère râpé
• 2 cuillères à soupe d'huile d'olive
• Sel et poivre

Etapes à suivre

1. Préchauffer le four à 180°C.
2. Éplucher les pommes de terre et les couper en fines rondelles.
3. Faire cuire les asperges dans de l'eau bouillante salée pendant 5 minutes puis les égoutter.
4. Dans un plat à gratin, alterner les rondelles de pommes de terre et les asperges.
5. Verser l'huile d'olive sur le dessus et assaisonner de sel et poivre.
6. Saupoudrer de gruyère râpé.
7. Enfourner pendant 30 minutes jusqu'à ce que le gratin soit doré.