Tarte Normande

Ingrédients pour 4 personnes

• 4 pommes
• 50g de beurre
• 60g de sucre
• 1 cuillère à café de cannelle en poudre
• 2 cuillères à soupe de farine
• 1 oeuf
• 25cl de crème fraîche
• 2 sachets de sucre vanillé

Etapes à suivre

1. Préchauffer le four à 180°C (th. 6)
2. Eplucher et épépiner les pommes, les couper en tranches
3. Faire fondre le beurre dans une casserole et y ajouter les pommes et le sucre
4. Mélanger et ajouter la cannelle, puis laisser mijoter 5 minutes en remuant régulièrement
5. Mélanger la farine et l'oeuf, puis ajouter la crème fraîche et le sucre vanillé
6. Verser le mélange à base de farine et d'oeuf sur les pommes et enfourner pour 25 minutes