Ingrédients pour 4 personnes

• 1 pâte feuilletée
• 150 g de chorizo
• 200 g de fromage de chèvre
• 3 œufs
• 200 ml de crème fraîche
• Sel
• Poivre
• Herbes de Provence (facultatif)

Etapes à suivre

1. Préchauffez le four à 180°C (thermostat 6).
2. Déroulez la pâte feuilletée et placez-la dans un moule à tarte.
3. Piquez le fond de la pâte avec une fourchette.
4. Coupez le chorizo en rondelles et le fromage de chèvre en morceaux.
5. Dans un bol, battez les œufs avec la crème fraîche, le sel, le poivre et les herbes de Provence.
6. Répartissez les rondelles de chorizo et les morceaux de fromage de chèvre sur la pâte.
7. Versez le mélange d'œufs et de crème sur le dessus.
8. Enfournez pendant 30 minutes ou jusqu'à ce que la tarte soit dorée.
9. Laissez tiédir avant de servir.