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Soupe de régime légère et savoureuse
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Soupe de régime légère et savoureuse

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France - Temps nécessaire : 1 heure
Cette soupe de régime légère est faite avec des légumes frais, des herbes et des épices, un délice pour tous les amateurs de légumes. Cette recette est faite pour 4 personnes et se prépare en 30 minutes de préparation et 30 minutes de cuisson.
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Ingrédients pour 4 personnes

  • 2 carottes
  • 2 pommes de terre
  • 1 oignon
  • 1 gousse d'ail
  • 2 c. à soupe d'huile d'olive
  • 1 bouquet de persil plat
  • 2 c. à café de thym
  • 1 c. à café de cannelle
  • Sel et poivre

Etapes à suivre

Préparation : 30 minutes - Cuisson : 30 minutes
  1. Eplucher et couper les légumes en petits cubes.
  2. Faire chauffer l'huile dans une grande casserole et ajouter l'oignon, l'ail et les légumes.
  3. Faire revenir le tout pendant 5 minutes, en remuant de temps en temps.
  4. Ajouter le thym, la cannelle, le persil, le sel et le poivre.
  5. Couvrir d'eau et laisser mijoter à feu doux pendant 25 minutes.
  6. Mixer le tout pour obtenir une soupe lisse.
  7. Servir bien chaud.

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