Ingrédients pour 4 personnes

• 700 g de pommes de terre
• 3 blancs de poireaux
• 1 cube de bouillon de légumes
• 1 bouquet garni
• Sel
• Poivre
• Croutons

Etapes à suivre

1. Epluchez les pommes de terre et coupez-les en deux. Lavez et coupez les blancs de poireaux.
2. Versez les légumes dans une cocotte et recouvrez-les d'eau. Ajoutez le cube de bouillon et le bouquet garni. Laissez cuire 30 minutes.
3. Mixez le tout. Si besoin ajoutez un peu d'eau. Salez, poivrez et servez cette soupe aux poireaux dans des bols avec quelques croûtons.
4. Pour les plus gourmands, vous pouvez ajouter une cuillère à soupe de crème fraîche à la préparation.

Commentaires

micheldautel, le 3 février ★★★★★

C'est gouteux et bon

Pourquoi ne pas réaliser soi-même le bouillon de légumes au moins on est sûr de ce qu'il y a dedans

HURLU, le 1 août ★★★★☆

Je mets tout les poireaux meme le vert et c'est delicieux . Bien certainement j'y ajoute de la crème fraiche ... et parfois je serts ce delicieux potage froid

Caroline001, le 15 juin ★★★★★

Il convient de retirer le bouquet garni avant de mixer ce potage