Dans un bol, mélangez l'huile d'olive, les herbes de Provence, le sel et le poivre.
Enduisez les saucisses de ce mélange d'huile et d'herbes.
Placez les saucisses sur le gril et faites-les cuire pendant environ 15 minutes, en les retournant toutes les 5 minutes, jusqu'à ce qu'elles soient bien dorées et cuites à cœur.