Risotto au chorizo

Ingrédients pour 4 personnes

• 250 g de riz
• 1/2 chorizo en rondelles
• 500 g de blancs de poulet
• 1 gros oignon
• 1 dose de safran

Etapes à suivre

1. Couper les blancs de poulet en morceaux et les faire revenir à la poêle dans un peu de beurre.
2. Emincer l'oignon et l'ajouter dans la poêle avec le poulet et laisser cuire une dizaine de minutes.
3. Pendant ce temps, faire bouillir une casserole d'eau, verser le riz et le laisser cuire environ 12 minutes puis l'égoutter.
4. Dans un plat creux verser le riz, le poulet, les oignons et ajouter le safran et le chorizo.
5. Bien mélanger et déguster immédiatement.

Commentaires

Alnitak66, le 1 juillet ★★★★★

J'ai enfin trouvé avec cette recette qui change du simple riz poulet que je fait souvent le lundi avec les reste du poulet dominicale

VIVIBKS, le 1 août ★★★★★

J'ai suivi la recette et ce fut un régal !

Laeti972, le 4 juillet ★★★★★

Simple rapide et très bon ! Le chorizo relève le tout et le safran apporte une belle note subtile.