Fermer
Quiche aux oignons et au chèvre
Regénérer l'image

Quiche aux oignons et au chèvre

12 avis ★★★★★
France - Temps nécessaire : 1 heure
Une quiche fondante au bon goût sucré-salé, grâce aux oignons caramélisés et au chèvre fondant.
Ajouter à mon carnet
Commenter

Ingrédients pour 4 personnes

  • 1 rouleau de pâte brisée
  • 150 g de chèvre frais
  • 5 oignons
  • 4 oeufs
  • 15 cl de crème liquide
  • 5 cl de lait
  • Huile d'olive
  • Sel
  • Poivre

Etapes à suivre

Préparation : 20 minutes - Cuisson : 40 minutes
  1. Epluchez et émincez les oignons. Faites-les caraméliser 10 minutes dans une poêle avec un filet d'huile d'olive.
  2. Etalez la pâte brisée dans un moule à tarte, piquez le fond avec une fourchette et faites cuire la pâte à blanc 10 minutes th 5 (150°).
  3. Dans un bol, mélangez les oeufs, la crème et le lait. Salez et poivrez.
  4. Tapissez le fond de tarte d'oignons. Ajoutez le chèvre émietté et recouvrez du mélange oeuf-crème.
  5. Enfournez 30 minutes th 6 (180°) et servez cette quiche accompagnée d'une salade verte.

Commentaires

Avatar de MCHL
MCHL, le 1 avril ★★★★★
Trés bonne recette de quiche, avec une salade verte, ça fait un bon repas
Avatar de MIGUELINE
MIGUELINE, le 13 mars ★★★★★
Très bonne quiche, facile et rapide à réaliser. J'ai utilisé une bûche au fromage de chèvre, coupée en fines tranches, c'était parfait !
Avatar de Verote
Verote, le 16 février ★★★★★
Super recette rapide et hyper bonne
J'ai rajouté des lardons et un petit peu de sucre dans la cuisson des oignons.
Avatar de Nini70
Nini70, le 5 février ★★★☆☆
Bonne recette mais j'ai du rater quelque chose car la quiche était un peu liquide. . . Je pense qu'il y avait trop d'oignons, que ceux-ci n'étaient pas assez précuits et qu'ils ont donc rejeté du jus. . . Sinon recette parfaite pour faire participer mon fils de 7ans à la préparation, ce qui le motive ensuite à en manger ! Je réessaierai en en mettant moins d'oignons et en les faisant un peu plus cuire !
Avatar de zougoulou59
zougoulou59, le 1 mars ★★★★☆
Très bon - Idéal pour un repas rapide avec une salade.
Avatar de pati84
pati84, le 29 janvier ★★★☆☆
La tarte est bonne mais sans plus
Je la ferai à nouveau en assaisonnant plus et avec une bûche de chèvre frais. Là je l'avais réalisée avec un fromage type petit Billy et ce n'était pas assez fort
Avatar de enopere
enopere, le 4 juin ★★★★★
Très bon et facile à réaliser, attention à la digestion par contre.
Avatar de maloutte
maloutte, le 28 mai ★★★★★
Une excellente quiche ! Mmh... Ne surtout rien changer. A faire et à refaire !
Avatar de Steph59
Steph59, le 1 mars ★★★★★
Je recommande cette recette qui est très bonne et idéale pour un souper accompagnée d'une salade verte.
Avatar de Joe62
Joe62, le 7 février ★★★★★
Trés bonne quiche, avec une salade verte, repas du soir leger
Avatar de miambis
miambis, le 14 janvier ★★★★★
Très bonne quiche toute la famille a approuvée.
Avatar de OliSo6
OliSo6, le 11 décembre ★★★★★
Très bonne quiche ! Les enfants ont adoré ! A recommencer
J'ai mis des oignons rouges au lieu d'oignons jaunes ce qui a donné un bon goût sucré !