Ingrédients pour 4 personnes
- 1 pâte brisée
- 3 courgettes
- 2 tomates
- 100g de parmesan râpé
- 4 œufs
- 20cl de crème fraîche
- Sel et poivre
Etapes à suivre
Préparation : 20 minutes - Cuisson : 30 minutes
- Préchauffez le four à 180°C.
- Étalez la pâte brisée dans un moule à tarte et piquez le fond à l'aide d'une fourchette.
- Coupez les courgettes et les tomates en rondelles puis disposez-les sur le fond de tarte.
- Dans un bol, mélangez les œufs, la crème fraîche, le parmesan, du sel et du poivre. Versez ce mélange sur les légumes dans le moule.
- Enfournez la quiche pendant 30 minutes environ, jusqu'à ce qu'elle soit dorée.
- Laissez reposer la quiche pendant 10 minutes avant de la démouler et de la servir.
Miam