Ingrédients pour 4 personnes
- 1 pâte brisée
- 2 courgettes
- 2 tomates
- 3 œufs
- 20cl de crème fraîche
- 100g de gruyère râpé
- Sel et poivre
Etapes à suivre
Préparation : 15 minutes - Cuisson : 40 minutes
- Préchauffez le four à 180°C.
- Étalez la pâte brisée dans un moule à tarte et piquez le fond avec une fourchette.
- Coupez les courgettes et les tomates en rondelles et disposez-les harmonieusement sur le fond de tarte.
- Dans un bol, battez les œufs avec la crème fraîche, le gruyère râpé, du sel et du poivre. Versez cette préparation sur les légumes.
- Enfournez la quiche et laissez cuire pendant 30 à 40 minutes, jusqu'à ce qu'elle soit dorée.
- Laissez reposer quelques minutes avant de démouler et servir.
Miam