Ingrédients pour 4 personnes

• 400g de pasta (spaghetti ou penne)
• 2 courgettes
• 150g de pesto rosso
• 50g de parmesan râpé
• 2 cuillères à soupe d'huile d'olive
• Sel et poivre au goût
• Basilic frais pour la garniture (optionnel)

Etapes à suivre

1. 1. Faites cuire les pâtes dans une grande casserole d'eau bouillante salée selon les instructions sur l'emballage.
2. 2. Pendant ce temps, lavez et coupez les courgettes en fines rondelles ou en demi-lunes.
3. 3. Dans une poêle, faites chauffer l'huile d'olive à feu moyen et ajoutez les courgettes. Faites-les sauter pendant environ 5-7 minutes jusqu'à ce qu'elles soient tendres.
4. 4. Égouttez les pâtes, puis ajoutez-les dans la poêle avec les courgettes.
5. 5. Incorporez le pesto rosso et mélangez bien pour enrober les pâtes et les courgettes.
6. 6. Ajoutez le parmesan râpé, salez et poivrez à votre goût.
7. 7. Servez chaud, garni de basilic frais si souhaité.