Ingrédients pour 4 personnes

• 4 filets de saumon
• 800 g de pommes de terre
• 3 gousses d'ail
• 4 cuillères à soupe d'huile d'olive
• 1 citron
• 2 branches de thym
• Sel et poivre au goût

Etapes à suivre

1. Préchauffez le four à 200°C.
2. Épluchez et coupez les pommes de terre en fines rondelles.
3. Émincez les gousses d'ail.
4. Dans un grand bol, mélangez les pommes de terre, l'ail, l'huile d'olive, le sel et le poivre.
5. Sur une grande feuille de papier cuisson, disposez une portion de pommes de terre.
6. Ajoutez un filet de saumon par-dessus, puis le jus de citron et quelques branches de thym.
7. Refermez la papillote hermétiquement.
8. Répétez l'opération pour les autres portions.
9. Enfournez les papillotes pendant 25 à 30 minutes.
10. Servez chaud, accompagné d'une salade verte si désiré.