Ingrédients pour 4 personnes

• 4 pains à pan bagnat
• 200 g de thon à l'huile d'olive
• 100 g de fromage de chèvre frais
• 2 oranges (segments)
• 1 pomme (coupée en petits dés)
• 100 g de cranberries séchées
• 1 avocat (coupé en tranches)
• 150 g de salade verte
• Olive noire pour la décoration
• Huile d'olive
• Sel et poivre au goût
• Herbes de Provence

Etapes à suivre

1. Coupez les pains à pan bagnat en deux horizontalement.
2. Dans un bol, mélangez le thon égoutté avec un peu d'huile d'olive, du sel, du poivre et des herbes de Provence.
3. Répartissez le mélange de thon sur la base inférieure des pains.
4. Ajoutez les segments d'orange, les dés de pomme et les cranberries sur le thon.
5. Disposez les tranches d'avocat et la salade verte sur le dessus.
6. Ajoutez des morceaux de fromage de chèvre frais.
7. Refermez les pains et pressez-les légèrement pour bien amalgamer les saveurs.
8. Laissez reposer au réfrigérateur pendant au moins 30 minutes avant de servir.
9. Servez avec une olive noire sur le dessus pour la décoration.