Ingrédients pour 4 personnes

• 1 oie entière
• 2 pommes
• 200 g de pruneaux dénoyautés
• 1 oignon
• 2 carottes
• 2 c.à.s de miel
• 150 g de raisins secs
• 3 c.à.s d'huile d'olive
• Sel & poivre

Etapes à suivre

1. Préchauffer le four à 200°C.
2. Faire dorer l'oie dans une cocotte avec l'huile d'olive.
3. Éplucher et émincer l'oignon.
4. Ajouter les carottes, l'oignon, les pruneaux et les pommes à l'oie.
5. Saler et poivrer.
6. Verser le miel et les raisins secs.
7. Couvrir et enfourner pour 1 h 30.
8. Servir l'oie farcie chaude.