Ingrédients pour 4 personnes

• 1 melon
• 200 g de jambon d'Aoste
• 100 g de fromage frais (type fromage à tartiner)
• Poivre noir au goût
• Basilic frais pour la garniture (optionnel)

Etapes à suivre

1. Couper le melon en deux et retirer les graines.
2. À l'aide d'une cuillère, prélever des billes de melon ou couper le melon en dés.
3. Étaler le fromage frais sur chaque tranche de jambon.
4. Déposer quelques billes ou dés de melon sur une tranche de jambon, puis rouler délicatement.
5. Répéter l'opération jusqu'à épuisement des ingrédients.
6. Disposer les roulés sur un plat de service.
7. Poivrer légèrement et garnir de basilic frais si désiré.
8. Servir frais.