Ingrédients pour 4 personnes

• 800 g de langoustines
• 100 g de beurre
• 1 citron
• 4 gousses d'ail
• Persil frais
• Sel
• Poivre

Etapes à suivre

1. Préchauffez votre grill à feu moyen.
2. Dans une casserole, faites fondre le beurre à feu doux et ajoutez l'ail haché.
3. Incorporez le jus de citron, le persil haché, le sel et le poivre dans le beurre fondu.
4. Décortiquez les langoustines en laissant la queue intacte.
5. Badigeonnez les langoustines de la préparation au beurre.
6. Placez les langoustines sur le grill et faites cuire pendant 3 à 4 minutes de chaque côté.
7. Servez chaud avec des quartiers de citron.