Ingrédients pour 4 personnes

• 4 courgettes
• 4 pommes de terre
• 100g de gruyère râpé
• 20cl de crème fraîche
• 2 oeufs
• Sel, poivre

Etapes à suivre

1. Préchauffer le four à 180°C.
2. Éplucher et couper les courgettes et les pommes de terre en rondelles.
3. Dans un saladier, mélanger la crème fraîche avec les oeufs battus, le sel et le poivre.
4. Dans un plat à gratin beurré, alterner les couches de courgettes, de pommes de terre et de mélange de crème fraîche. Terminer par une couche de gruyère râpé.
5. Enfourner le gratin pendant 45 minutes.
6. Laisser reposer quelques minutes avant de servir.