Gâteau de riz à la vanille et à l'orange

Ingrédients pour 4 personnes

• 200 g de riz gluant
• 50 g de sucre
• 1 l de lait
• 2 gousses de vanille
• 1 gros orange

Etapes à suivre

1. Mettre le riz gluant dans une casserole et le laisser tremper pendant 10 minutes.
2. Ajouter le lait, le sucre et les graines de vanille et cuire à feu doux pendant 25 minutes.
3. Presser le jus d'orange et le mélanger avec le riz.
4. Verser le mélange dans un moule carré et laisser refroidir.
5. Garnir le gâteau de riz avec le reste de jus d'orange et servir.