Ingrédients pour 4 personnes

• 200 g de lait en poudre
• 150 g de sucre
• 3 œufs
• 100 g de beurre fondu
• 200 ml de lait
• 1 sachet de levure chimique
• 1 cuillère à café de cannelle en poudre
• 1/2 cuillère à café de muscade en poudre
• 1/2 cuillère à café de gingembre en poudre
• Une pincée de sel

Etapes à suivre

1. Préchauffer le four à 180°C (thermostat 6).
2. Dans un grand bol, mélanger le lait en poudre, le sucre, la cannelle, la muscade, le gingembre et le sel.
3. Ajouter les œufs un par un en mélangeant bien après chaque ajout.
4. Incorporer le beurre fondu et le lait, et bien mélanger jusqu'à obtenir une pâte homogène.
5. Ajouter la levure chimique et mélanger délicatement.
6. Verser la préparation dans un moule beurré.
7. Enfourner pendant environ 30 à 35 minutes, jusqu'à ce que le gâteau soit doré.
8. Laisser refroidir avant de démouler.