Ingrédients pour 4 personnes

• 500 g de gambas
• 4 cuillères à soupe de sauce soja
• 2 cuillères à soupe d'huile d'olive
• 1 cuillère à soupe de graines de sésame
• 2 gousses d'ail émincées
• 1 cuillère à café de gingembre frais râpé
• 2 oignons verts émincés
• Coriandre fraîche pour la garniture (optionnelle)
• Sel et poivre au goût

Etapes à suivre

1. Dans un grand bol, mélanger la sauce soja, l'huile d'olive, l'ail, le gingembre, le sel et le poivre.
2. Ajouter les gambas et bien les enrober de marinade. Laisser mariner pendant 15 minutes.
3. Dans une poêle ou un wok, faire chauffer un peu d'huile à feu moyen.
4. Ajouter les gambas mariné et cuire pendant environ 3 à 4 minutes de chaque côté jusqu'à ce qu'elles soient bien dorées.
5. Ajouter les graines de sésame et les oignons verts dans la poêle et cuire encore une minute.
6. Servir chaud, garni de coriandre fraîche si désiré.