Ingrédients pour 4 personnes

• 4 tranches de foie de veau
• 4 cuillères à soupe de moutarde à l'ancienne
• 2 cuillères à soupe d'huile d'olive
• Sel et poivre

Etapes à suivre

1. Badigeonner les tranches de foie de veau avec la moutarde à l'ancienne.
2. Chauffer l'huile d'olive dans une poêle à feu moyen.
3. Faire cuire les tranches de foie de veau dans la poêle pendant 3 minutes de chaque côté.
4. Assaisonner avec du sel et du poivre.
5. Servir chaud.