Ingrédients pour 4 personnes

• 4 filets de hareng
• 4 cuillères à soupe de moutarde à l'ancienne
• 2 cuillères à soupe de farine
• 2 cuillères à soupe d'huile d'olive
• Sel et poivre

Etapes à suivre

1. Frotter les filets de hareng avec la moutarde à l'ancienne
2. Saupoudrer de farine, saler et poivrer
3. Faire chauffer l'huile dans une poêle
4. Faire revenir les filets de hareng 3-4 minutes de chaque côté jusqu'à ce qu'ils soient dorés
5. Servir chaud avec des pommes de terre vapeur ou une salade verte