Ingrédients pour 4 personnes

• 600 g de filet mignon de porc
• 3 cuillères à soupe de miel
• 2 cuillères à soupe d'huile d'olive
• 2 cuillères à soupe de graines de sésame
• 1 cuillère à soupe de sauce soja
• 1 gousse d'ail émincée
• Sel et poivre au goût
• Ciboulette ou sésame pour la décoration

Etapes à suivre

1. Préchauffez le four à 180°C (350°F).
2. Dans un bol, mélangez le miel, l'huile d'olive, la sauce soja, et l'ail.
3. Assaisonnez le filet mignon avec du sel et du poivre, puis badigeonnez-le du mélange au miel.
4. Dans une poêle chaude, faites dorer le filet mignon de chaque côté à feu moyen pendant environ 3 à 4 minutes.
5. Saupoudrez les graines de sésame sur le filet mignon.
6. Transférez le filet dans un plat allant au four et enfournez pendant 15 à 20 minutes.
7. Une fois cuit, laissez reposer le filet mignon pendant 5 minutes avant de le trancher.
8. Servir chaud, décoré de ciboulette ou de sésame.