Ingrédients pour 4 personnes

• 200 g de viande des Grisons
• 50 g de roquette
• 50 g de parmesan râpé
• 2 pâtes feuilletées
• 1 oeuf (pour la dorure)

Etapes à suivre

1. Préchauffer le four à 180°C.
2. Émincer la viande des Grisons.
3. Dans un bol, mélanger la roquette et le parmesan.
4. Étaler une pâte feuilletée sur une plaque de cuisson ou un moule à tarte recouvert de papier sulfurisé.
5. Recouvrir la pâte avec la viande des Grisons et le mélange roquette-parmesan.
6. Poser la seconde pâte feuilletée par-dessus et sceller les bords avec les doigts.
7. Badigeonner le feuilleté d'oeuf battu.
8. Enfourner pour 25 minutes environ.
9. Servir chaud.