Ingrédients pour 4 personnes

• 4 endives
• 4 tranches de jambon
• 50 g de gruyère râpé
• 1 cuillère à soupe de moutarde
• 2 cuillères à soupe de crème fraîche
• 1 cuillère à café de noix de muscade
• Sel et poivre

Etapes à suivre

1. Préchauffer le four à 180°C (thermostat 6).
2. Couper les extrémités des endives et les émincer.
3. Les disposer dans un plat allant au four.
4. Les recouvrir de tranches de jambon.
5. Mélanger la moutarde, la crème, la noix de muscade, sel et poivre.
6. Verser le mélange sur les endives.
7. Saupoudrer de gruyère râpé.
8. Enfourner et laisser cuire 10 minutes.