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Salade d'endives aux pommes
Belgique - Temps nécessaire : 15 minutes
Une salade douce et croquante, mélangeant les saveurs de l'endive et de la pomme.
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Ingrédients pour 4 personnes
- 4 endives
- 1 échalote
- 2 pommes
- Quelques cerneaux de noix
- 1 cuillère à soupe d'huile de noix
- 3 cuillères à soupe d'huile d'olive
- Le jus d'un demi citron
- 1 cuillère à soupe de vinaigre de Xérès
- Sel
- Poivre
Etapes à suivre
Préparation : 15 minutes
- Lavez et effeuillez les endives. Mettez les feuilles d'endives dans un saladier.
- Epluchez, épépinez et coupez les pommes en dés. Ajoutez-les dans le saladier avec les cerneaux de noix.
- Préparez la vinaigrette en mélangeant dans un bol les huiles, le vinaigre et le jus de citron. Salez et poivrez.
- Versez la vinaigrette dans le saladier et mélangez le tout. Réservez au frais jusqu'au moment de servir.
Miam
Commentaires
La raclure, le 5 septembre ★★★★★
Un régal mariage réussi avec l'endive la pomme et les noix
Popy17, le 1 mars ★★★★★
Petite salade sympa et facile à réaliser.