Ingrédients pour 4 personnes

• 4 courgettes
• 200g de ricotta
• 1 bouquet d'herbes fraîches (basilic, persil, ciboulette)
• 2 gousses d'ail
• Huile d'olive
• Sel et poivre

Etapes à suivre

1. Laver et couper les courgettes en rondelles
2. Faire chauffer un peu d'huile d'olive dans une poêle
3. Faire revenir les rondelles de courgettes jusqu'à ce qu'elles soient dorées
4. Pendant ce temps, hacher finement les herbes fraîches et l'ail
5. Ajouter la ricotta aux herbes et à l'ail, mélanger le tout
6. Une fois les courgettes dorées, ajouter la préparation à la ricotta dans la poêle
7. Laisser chauffer quelques minutes en remuant délicatement
8. Saler et poivrer selon vos goûts
9. Servir chaud