Ingrédients pour 4 personnes
- 500g de rhubarbe
- 4 oeufs
- 100g de sucre
- 100g de farine
- 1 sachet de sucre vanillé
- 25cl de lait
- Beurre pour le moule
Etapes à suivre
Préparation : 20 minutes - Cuisson : 35 minutes
- Préchauffer le four à 180°C.
- Couper la rhubarbe en tronçons et la faire compoter dans une casserole avec un peu de sucre.
- Pendant ce temps, mélanger les oeufs, le sucre, la farine, le sucre vanillé et le lait.
- Beurrer un moule à gratin et y disposer la rhubarbe compotée.
- Verser la préparation à base d'oeufs par-dessus.
- Enfourner pendant environ 35 minutes, jusqu'à ce que le clafoutis soit doré.
- Laisser reposer avant de déguster.
Miam