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Choucroute à l'alsacienne
France - Temps nécessaire : 1 heure 20 minutes
Une recette de choucroute à l'alsacienne classique, à base de saucisse et de viande de porc.
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Ingrédients pour 4 personnes
- 1 choucroute blanche
- 700 g de saucisse fumée
- 1 kg de lard fumé
- 1 kg de viande de porc
Etapes à suivre
Préparation : 20 minutes - Cuisson : 1 heure
- Lavez et émincez la choucroute.
- Coupez les saucisses et la viande en morceaux.
- Mélangez la choucroute, les saucisses et la viande.
- Placez le mélange dans une marmite et ajoutez le lard.
- Couvrez d'eau et faites mijoter à feu doux pendant 1 heure.
- Servir chaud avec du pain et de la moutarde.
Miam