Ingrédients pour 4 personnes

• 1 chou rouge
• 2 cuillères à soupe de graines de sésame
• 3 cuillères à soupe de sauce soja
• 1 cuillère à soupe d'huile d'olive
• 1 gousse d'ail émincée
• 1 cuillère à café de vinaigre de riz
• Sel et poivre au goût

Etapes à suivre

1. Coupez le chou rouge en petites fleurs en retirant le cœur.
2. Faites chauffer l'huile d'olive dans une poêle et ajoutez l'ail émincé.
3. Ajoutez les fleurs de chou dans la poêle et faites-les sauter à feu moyen pendant environ 5 minutes.
4. Incorporez la sauce soja et le vinaigre de riz, puis mélangez bien.
5. Ajoutez les graines de sésame et continuez la cuisson pendant 2 à 3 minutes.
6. Salez et poivrez selon votre goût avant de servir.