Ingrédients pour 4 personnes

• 2 filets de saumon
• 2 cuillères à soupe de câpres
• 2 cuillères à soupe de jus de citron
• 3 cuillères à soupe d'huile d'olive
• Sel
• Poivre

Etapes à suivre

1. Coupez les filets de saumon en tranches très fines. Disposez-les sur un plat de service.
2. Dans un bol, mélangez le jus de citron et l'huile d'olive. Salez et poivrez.
3. Versez cette marinade sur le saumon fumé coupé en carpaccio et ajoutez les câpres.
4. Réservez au réfrigérateur au moins une heure avant de servir. Accompagnez ce carpaccio de saumon aux câpres d'une salade verte.

Commentaires

micheldautel, le 3 février ★★★★★

Personnellement, j'aime tellement le saumon cru que je l'ai dégusté 1/2 heure après l'avoir arrosé de jus de citron qui reste quand même indispensable pour son apport en acidité

Tout reste une question de goût car cette recette est parfaite telle qu'elle est proposée dans votre recette

gracys, le 1 août ★★★★★

Recette très fraîche

nenuphar, le 1 avril ★★★★★

Toute la famille a aimé

Lydia44, le 1 avril ★★★★★

Excellente recette !

Quelques brins d'aneth complètent parfaitement ce plat

sylvaine, le 1 octobre ★★★★☆

Facile à faire et en plus très bon