Ingrédients pour 4 personnes

• 500 g de boeuf haché
• 2 poivrons rouges
• 1 oignon rouge
• 3 gousses d'ail
• 2 cuillères à soupe de concentré de tomates
• 2 cuillères à soupe d'huile d'olive
• 1 cuillère à soupe de paprika
• 1 cuillère à café de cumin en poudre
• Sel et poivre

Etapes à suivre

1. Dans une poêle, chauffer l'huile d'olive et y faire revenir l'oignon rouge et les gousses d'ail émincées.
2. Ajouter les poivrons coupés en dés et le boeuf haché. Saler et poivrer.
3. Ajouter le concentré de tomates et les épices. Bien mélanger et laisser cuire quelques minutes.
4. Servir avec des pâtes ou des légumes.