Ingrédients pour 4 personnes

• 400 g de filet de boeuf
• 200 g de nouilles chow mein
• 2 carottes
• 2 poivrons
• 1 oignon
• 1 c. à café de gingembre
• 1 c. à café de sauce soja
• 2 c. à soupe d'huile de sésame

Etapes à suivre

1. Coupez le boeuf en fines lamelles et faites-le revenir dans une poêle avec un peu d'huile.
2. Ajoutez les carottes et les poivrons émincés, l'oignon et le gingembre.
3. Versez la sauce soja et faites sauter le tout pendant 1 minute.
4. Mouillez avec un fond d'eau et ajoutez les nouilles chow mein.
5. Laissez cuire 5 minutes à feu moyen.
6. Servez bien chaud.