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Toast à l'avocat

Toast à l'avocat

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Ingrédients pour 4 personnes

  • 4 tranches de pain complet
  • 2 avocats mûrs
  • 1 citron
  • 1 gousse d'ail
  • Sel
  • Poivre
  • Flocons de piment rouge (facultatif)
  • Coriandre fraîche (pour la garniture)

Etapes à suivre

Préparation : 10 minutes - Cuisson : 5 minutes
  1. Faites griller les tranches de pain complet jusqu'à ce qu'elles soient dorées.
  2. Dans un bol, écrasez les avocats à l'aide d'une fourchette.
  3. Ajoutez le jus de citron, l'ail haché, le sel et le poivre à la purée d'avocat.
  4. Mélangez bien jusqu'à obtenir une consistance crémeuse.
  5. Étalez généreusement la préparation à l'avocat sur chaque tranche de pain grillé.
  6. Ajoutez des flocons de piment rouge si désiré.
  7. Garnissez de coriandre fraîche et servez immédiatement.

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