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Soupe d'asperges

Soupe d'asperges

★★★★★
Allemagne - Temps nécessaire : 25 minutes
Une soupe savoureuse et simple à préparer, composée d'asperges fraîches, de bouillon et de fromage.
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Ingrédients pour 4 personnes

  • 500 g d'asperges fraîches
  • 1 litre de bouillon de légumes
  • 100 g de fromage râpé
  • 1 oignon haché

Etapes à suivre

Préparation : 10 minutes - Cuisson : 15 minutes
  1. Faire revenir l'oignon haché dans une poêle à feu moyen.
  2. Ajouter les asperges et le bouillon de légumes.
  3. Laisser mijoter pendant 15 minutes.
  4. Ajouter le fromage râpé et remuer jusqu'à ce qu'il soit fondu.
  5. Servir avec du pain et du fromage râpé.

Accords mets-vins

Vins blancs

Chardonnay Sauvignon Blanc Chenin Blanc

Vins rouges

Pinot Noir Grenache Merlot

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