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Soupe de pommes de terre et asperges

Soupe de pommes de terre et asperges

★★★★★
Allemagne - Temps nécessaire : 50 minutes
Une recette facile et rafraîchissante pour un repas léger et savoureux.
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Ingrédients pour 4 personnes

  • 800g de pommes de terre
  • 200g d'asperges
  • 2 oignons
  • 2 gousses d'ail
  • 1 bouillon cube
  • 25cl de crème fraîche
  • Sel et poivre

Etapes à suivre

Préparation : 25 minutes - Cuisson : 25 minutes
  1. Épluchez et coupez les pommes de terre en cubes.
  2. Coupez les oignons et l'ail.
  3. Dans une grande casserole, faites revenir les oignons et l'ail dans un peu d'huile.
  4. Ajoutez les pommes de terre, les asperges et le bouillon cube.
  5. Couvrez et laissez mijoter pendant 15 minutes.
  6. Ajoutez la crème et laissez mijoter 10 minutes supplémentaires.
  7. Mixez le tout et salez et poivrez selon votre goût.

Accords mets-vins

Vins blancs

Chardonnay Sauvignon Blanc

Vins rouges

Pinot Noir Gamay

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