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Soupe d'Asperges au Lait

Soupe d'Asperges au Lait

★★★★★
France - Temps nécessaire : 30 minutes
Une recette simple et rapide de soupe d'asperges, idéale pour un apéritif d'été.
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Ingrédients pour 4 personnes

  • 500g d'asperges vertes
  • 1 oignon
  • 2 gousses d'ail
  • 1 litre de lait
  • 50g de beurre
  • Sel et poivre

Etapes à suivre

Préparation : 15 minutes - Cuisson : 15 minutes
  1. Eplucher et couper l'oignon et l'ail
  2. Faire fondre le beurre dans une casserole et ajouter l'ail et l'oignon
  3. Ajouter les asperges et mélanger
  4. Verser le lait et mélanger
  5. Cuire à feu doux pendant 15 minutes
  6. Mixer le tout et assaisonner avec le sel et le poivre

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