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Shchi aux légumes

Shchi aux légumes

★★★★★
Japon - Temps nécessaire : 40 minutes
Shchi est une soupe aux choux russe traditionnelle, qui se prépare à partir d'ingrédients simples et est très savoureuse.
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Ingrédients pour 4 personnes

  • 500g de choux blanc
  • 200g de pommes de terre
  • 2 oignons
  • 2 carottes
  • 2 gousses d'ail
  • 2 cuillères à soupe d'huile d'olive
  • Sel et poivre

Etapes à suivre

Préparation : 10 minutes - Cuisson : 30 minutes
  1. Épluchez les pommes de terre et les carottes et coupez-les en morceaux.
  2. Hachez finement les oignons et l'ail.
  3. Faites chauffer l'huile d'olive dans une grande casserole et ajoutez les oignons et l'ail.
  4. Faites revenir quelques minutes jusqu'à ce qu'ils deviennent translucides.
  5. Ajoutez les pommes de terre et les carottes et faites revenir quelques minutes.
  6. Couvrez d'eau et ajoutez le chou.
  7. Laissez mijoter pendant environ 20 minutes ou jusqu'à ce que les légumes soient tendres.
  8. Assaisonnez avec du sel et du poivre.
  9. Servez chaud.

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