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Saumon en croûte, sauce citronnée

Saumon en croûte, sauce citronnée

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Ingrédients pour 4 personnes

  • 4 filets de saumon
  • 100g de chapelure
  • 2 citrons
  • 2 cuillères à soupe de beurre
  • 2 cuillères à soupe de persil haché
  • Sel et poivre

Etapes à suivre

Préparation : 15 minutes - Cuisson : 20 minutes
  1. Préchauffer le four à 180°C
  2. Mélanger la chapelure, le beurre fondu et le persil dans un bol
  3. Étaler la préparation sur les filets de saumon
  4. Cuire au four pendant 20 minutes
  5. Pendant ce temps, préparer la sauce en mélangeant le jus des citrons, du beurre, du sel et du poivre dans une casserole à feu doux
  6. Servir le saumon chaud avec la sauce citronnée

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