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Pavé de saumon en papillote

Pavé de saumon en papillote

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Ingrédients pour 4 personnes

  • 4 pavés de saumon
  • 2 citrons
  • 4 branches de thym frais
  • 4 cuillères à soupe d'huile d'olive
  • Sel et poivre

Etapes à suivre

Préparation : 15 minutes - Cuisson : 20 minutes
  1. Préchauffez le four à 200°C.
  2. Coupez 4 carrés de papier sulfurisé de taille suffisante pour envelopper chaque pavé de saumon.
  3. Disposez chaque pavé de saumon au centre de son carré de papier sulfurisé.
  4. Arrosez chaque pavé de saumon avec le jus d'un demi-citron et 1 cuillère à soupe d'huile d'olive.
  5. Ajoutez une branche de thym sur chaque pavé, salez et poivrez.
  6. Fermez chaque papillote en repliant les bords et en les scellant bien.
  7. Enfournez les papillotes pendant 15-20 minutes, jusqu'à ce que le saumon soit cuit à la perfection.

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