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Purée de patate douce au beurre et à l'érable

Purée de patate douce au beurre et à l'érable

★★★★★
Canada - Temps nécessaire : 30 minutes
Une savoureuse purée de patate douce à base de beurre et de sirop d'érable pour un repas savoureux.
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Ingrédients pour 4 personnes

  • 1 kg de patates douces
  • 50 g de beurre
  • 4 c. à soupe de sirop d'érable
  • Sel et poivre

Etapes à suivre

Préparation : 10 minutes - Cuisson : 20 minutes
  1. Épluchez et coupez les patates douces en morceaux.
  2. Mettez-les dans une casserole avec de l'eau et faites-les cuire jusqu'à ce qu'elles soient tendres.
  3. Égouttez-les et écrasez-les à l'aide d'une fourchette ou d'un presse-purée.
  4. Faites fondre le beurre dans une casserole et ajoutez les patates douces écrasées.
  5. Ajoutez le sirop d'érable et mélangez bien.
  6. Assaisonnez avec du sel et du poivre et mélangez de nouveau.
  7. Servez chaud.

Accords mets-vins

Vins blancs

Riesling Chardonnay Pinot Gris

Vins rouges

Pinot Noir Syrah Merlot

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